自带茅台酒去饭店，喝着喝着口味不对劲儿，原来是服务员用劣质酒掉包。今天（9月5日）上午10时许，郑州市公安局郑东分局召开新闻发布会称，郑东分局于8月30日成功破获一起掉包茅台酒的团伙盗窃案件，抓获嫌疑人21人，涉案金额60余万元。

报案：顾客和酒店茅台酒都被掉包

2016年8月15日，李先生来郑东分局案件侦办大队报案称，自己在郑东新区正光北街与农业南路交叉口经营某特色菜馆，最近发现客人自带的茅台酒和店里仓库的茅台酒均被掉包，价值在65000元钱左右。

据李先生介绍，2016年4月上旬，其经营的饭店有客人投诉，称店里销售的茅台酒有假酒的情况，另客人自带的酒水也被掉包。2016年8月5日晚20时左右，客人来到预订的该饭店就餐，因之前就餐时发觉自带的茅台酒品味发生了变化，就在当天自带的酒瓶上做了些标记。吃饭时，该客人再次发现饮用的酒味不对，也找不到自己在茅台酒瓶子上做的标记，在包间翻找后，结果在备餐柜里发现一瓶有自己标记的酒。客人找到餐馆的前厅经理理论并要求赔偿，该餐馆对客人进行了免单消费的处理。

事后，李先生曾向饭店的服务员了解情况，但包间服务员耿某否认换酒。

细心：饭店老板发现服务员是内鬼

2016年8月8号晚，正值餐馆的就餐高峰，李先生发现店员耿某、王某经常出入其他客人的房间，不在自己服务的包间里待着。当晚22时左右，李先生下班回家路过郑东新区熊儿河路与农业南路交叉口，发现店员王某、耿某正在和一男子交易茅台酒。李先生出于好奇上前查看时，对方迅速乘车离开。因两服务员的电动车还在路边放着，李先生在原地等她们回来。

大概10分钟后，两名服务员回来骑电动车，经过李先生的严厉询问，两人承认自己拿假酒换了客人的真茅台酒，并将客人的茅台酒以400多元左右每瓶的价格卖给了他人，声称店里一楼服务员赵某也存在同样的情况。

2016年8月12日中午12时40分许，李先生通过视频监控发现店员赵某伙同她的男友刘某正在调换店内客人自带的茅台酒。李先生在核实情况时，赵某和刘某趁其不备逃跑。随后，李先生开始对仓库进行检查，发现打开口的整箱茅台酒和客人预存的茅台酒全都被暗中调换了。

侦办：抓获21名犯罪团伙

通过前期调查走访，侦查员认为此案并非简单的盗窃案件，其可能隐藏更为严重的犯罪行为。局长张予西遂即指示案件侦办大队立即成立以大队长张慷为组长的专案组，深挖案件线索，全面开展攻坚。 经过紧张复杂的调查，2016年8月30日、8月31日，民警将涉案的21名嫌疑人成功抓获。

供述：“神秘的掉包”

赵某称，最近两月内，自己一共偷换了36瓶真酒。每次有机会(需要假酒进行“掉包”)，她给男友刘某发微信，刘某让“标哥”(陈某)把纸袋装着的假酒送到饭店后门，赵某将送来的假酒藏在一楼的换衣间内。在人少的时候，寻找机会把假酒放到腰间衣服内(工装较宽松)，之后，再拿着仓库钥匙去换里面的真酒，把事先准备好的假酒放进真酒的箱子里。完成这一切后，她把偷换来的真酒放进自己的挎包，下班后把真酒带走交给刘某。据调查，嫌疑人李某、方某曾使用类似手段掉包过茅台酒和中华香烟。

2016年8月12日中午，男友刘某以给赵某送食品为名来到饭店。随后，有客人提了两瓶茅台酒让赵某送到二楼某包房内。赵某拿到真酒后，直接去了一楼的办公室，刘某见办公室内无人，到室外后备箱内拿了两瓶假酒，并藏在腰间的衣服下。来到办公室后，两人当场把两瓶真酒进行调换，刘某用同样的方法把真酒带出了饭店。随后，赵某把换好的假酒送到了二楼。

揭秘：“自产自销”真假茅台

民警调查发现，在辖区某茶馆做主管的李某也存在以假(酒)换真的情况。因李某无法辨别茅台酒的真假，陈某自行当起了“鉴定专家”，遇到“业务”的时候，两人通过电话、微信等方式进行甄别。据陈某介绍，自己用“茅台王子+酱门酒” 勾兑出飞天茅台，客人品出的酒味与真酒并无两样，收来的真酒全都卖给了百荣批发市场。

同在某饭店工作的王某介绍，2016年5月，在出售收集的茅台酒瓶盖时认识了董某，董某自称可以提供假酒用来偷换客人的真酒，偷换来的真酒以每瓶450元的价格回收。在董某的“指点”下，王某事先将其提供的假酒带进房间，待客人的真酒拿来后，趁其不备在操作间内进行调换，下班后将换来的真酒带出饭店在附近与董某进行交易。

据董某供诉，自己灌装一瓶假酒的成本为200元。2011年曾经营烟酒店，但效益欠佳。后自购了包装机，将买来的茅台王子酒灌装在收购来的飞天茅台酒瓶内。为了扩大业务量，其印制了大量名片分发给各高档饭店的服务员。通过传授掉包方法，其将收来的真酒以800元左右的价格倒卖给熟识的烟酒店。

特写：办案的“四个不容易”

据办案民警介绍，嫌疑人董某、刘某、陈某等人以此方式获取大量非法利益，此3人纷纷全款购置了汽车和房产。到案后，几人的银行卡仍有大量资金进账。在破获的该起团伙案件中，嫌疑人口口相传，互相掩护“相互配合，手法隐蔽，客人发现不容易;即使发现，酒有别于其他商品，固定证据不容易;团伙作案，分工明确，侦查破案不容易;人员流动，跳槽频繁，抓捕工作不容易”。但是，在强大的证据和法律面前，20余位嫌疑人对自己的犯罪事实供认不讳。目前，案件正在进一步办理中。

民警提醒为了您和他人的合法权益受到保障，在饭店就餐时，请不要将贵重物品远离自己的视线。据赵某供述，自2015年8月网上应聘到该饭店工作以来，自己在一楼做前台接待，同时负责管理店内放酒的仓库。2016年6月，赵某发现店内同事耿某用假(茅台)酒换客人的真酒，然后把换来的酒拿去卖钱。为了帮助男友挣钱结婚，此后，赵某在男友刘某的“指导”下，用同样方式偷换饭店仓库内的真酒。